| 泡椒盆盆虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 黄豆芽 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 1000克 | 泡椒盆盆虾热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于吹长号187分钟消耗的热量...210 | |||||
泡椒盆盆虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
基围虾（500克）、黄豆芽（500克）、高汤精（适量）、灯笼泡（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、泡椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）
1/6. 基围虾洗净去泥肠，黄豆芽洗净。
2/6. 坐锅烧开水，放适量盐，将黄豆芽放入，焯熟，捞起放入盆中。
3/6. 起油锅，炸香花椒和干辣椒，然后将郫县豆瓣酱放入，炒香。
4/6. 加入葱、姜、蒜，继续炒出香味，再放入泡椒，出味后加水及高汤精。
5/6. 大火烧开后，加入基围虾，烹入适量料酒，加盐，再次烧开，煮三至五分钟，至虾完全变色且入味。
6/6. 加鸡精及五香粉出锅，倒入装黄豆芽的盆中，撒上香葱段即可。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、补肾壮阳、促消化等功效；可与豆苗、鸡蛋、丝瓜搭配；与香菇、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、润肌肤、美容护发等功效；可与鲫鱼、牛肉、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒盆盆虾热量655 千卡
- 脂肪2.09 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物7.19 克
- 钠183 毫克
- 钙167 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾858 毫克