| 口感润泽的奥利奥磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 1447千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1340克 | 口感润泽的奥利奥磅蛋糕热量/卡路里3306千卡 | |||
 热量3306千卡，相当于网球551分钟消耗的热量...360 | |||||
口感润泽的奥利奥磅蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、糖粉（90克）、低粉（125克）、鸡蛋清（1005克）、泡打粉（1克）、奥利奥饼干碎（85克）、水（55克）、白糖（10克）
1/8. 奥利奥磅蛋糕的做法 : 将黄油切小块充分软化，用手指轻轻一戳就一个小洞的那种程度。
2/8. 软化的黄油加入糖粉打发5分钟
3/8. 打发完毕后，将蛋液分三次加入黄油中，每加入一次蛋液都要打发2分钟，黄油和蛋液充分融合后再加入下一次的蛋液，这样就不会水油分离。这里一共打发6分钟
4/8. 筛入低粉和泡打粉。 用刮刀切拌均匀，切拌大约80-90下，面糊会出现光泽，这个时候就差不多好啦
5/8. 倒入奥利奥碎继续切拌均匀
6/8. 这就是最后的面糊
7/8. 烤箱预热后180度烤45分钟，上色后及时加盖锡纸，最后可以用牙签戳一下，拔出来的时候如果牙签上很干净就代表蛋糕熟啦。（烤到25分钟左右的时候可以看看你的蛋糕有没有自然开裂，如果没有的话这个时候可以拿小刀在表面划上一刀）
8/8. 烤蛋糕的时候可以制作糖水：55克水加10克糖煮至糖溶化后冷却，蛋糕烤好后，将糖水全部刷在蛋糕四周。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、和中益肺等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口感润泽的奥利奥磅蛋糕热量3306 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克