| 酥黄菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酥黄菜热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于劈叉40分钟消耗的热量...150 | |||||
酥黄菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、水淀粉（适量）、白糖（适量）
1/7. 两个鸡蛋和适量水淀粉
2/7. 充分搅拌均匀
3/7. 摊成薄饼并在未熟时对折让它粘在一起
4/7. 切成小菱形，装在之前剩下的一点蛋液里并抓匀
5/7. 下油锅炸，油温不用很高凉油都行，倒进去后开大火，不停的搅拌
6/7. 炸至彭起定型后出锅控油
7/7. 熬糖，快好时撒入黑芝麻并倒入炸好的蛋饼，翻炒出锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、小米面、香椿搭配；与田鸡、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥黄菜热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克