| 玉米粉圆饼Tortillas热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 198克 | 玉米粉圆饼Tortillas热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于买东西223分钟消耗的热量...180 | |||||
玉米粉圆饼Tortillas的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全能面粉（1.25杯）、玉米面（1/4杯）、温水（1/2杯）、泡打粉（1/2茶匙）、玉米淀粉（2汤匙）、盐（1茶匙）、无盐黄油（2汤匙）、菜油（适量）
1/9. 把面粉、玉米面、盐、泡打粉放在一大碗，搅拌均匀；
2/9. 加温水，搅拌成半散状，再加入无盐黄油；
3/9. 搓成光滑的面团，盖上湿毛巾，静置30分钟；
4/9. 肉眼或用克称将面团等分为10个面团，搓圆，再用湿毛巾盖住；
5/9. 在案板上撒少许玉米淀粉，将其中一小面团稍压扁，上面抹一层玉米淀粉；
6/9. 将抹过粉那面向内，象包包子那样包起来，中间收口，这样中间就空心了，烘起饼子来中间容易鼓起来；
7/9. 擀成薄扁圆块；
8/9. 开中小火，把面坯慢慢烘；
9/9. 烘得差不多时间，饼子中间就会鼓起来，两边再烘至上色就可以了。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、预防肠癌、降血脂等功效；可与青木瓜、山药豆、白花椰菜搭配；与田螺、牡蛎、海蛎相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、润肠通便等功效；
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营养信息
- 玉米粉圆饼Tortillas热量669 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物193.8 克
- 钠6.8 毫克
- 钙30 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾284 毫克