| 潮汕正宗虾丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 369克 | 潮汕正宗虾丸子热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于洗脚243分钟消耗的热量...240 | |||||
潮汕正宗虾丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
硬壳海虾（两斤）、马蹄（八两）、肥肉（八两）、腐皮（一张）、葱白（七根）、面粉（适量，100左右克）、盐（一小勺）、鸡粉（2小勺）
1/9. 葱白切碎
2/9. 马蹄切碎，小粒状
3/9. 肥肉切小粒，不要瘦的，要全肥肉
4/9. 海虾去壳稍稍切一下。一只切一刀那样，别切太小了
5/9. 全部食材切好放在一起加面粉加盐加鸡粉搅拌均匀
6/9. 腐皮摊开，把搅拌好的馅料放入腐皮均匀抹开，然后卷半圈，切开腐皮，这样一条就做好了，全部都这样做好，注意腐皮遇风易碎，所以卷快些
7/9. 全部卷好切平均一样大小
8/9. 全部切好
9/9. 油温七分热中小火下丸子炸，不时要翻动，以免焦了加不熟
食材功效信息
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、治疗高血压、清热泻火等功效；可与核桃、木耳、香菇搭配；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与小白菜、圆茄子、菜花搭配；与红螺、杏、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮汕正宗虾丸子热量972 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物12 克
- 钠96.7 毫克
- 钙26.5 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾601 毫克