| 抹茶花朵饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 33千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 178克 | 抹茶花朵饼干热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于排舞130分钟消耗的热量...270 | |||||
抹茶花朵饼干的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备食材：低筋面粉：120g，无盐黄油：60g，糖粉：30g，全蛋液：23g，抹茶粉：5g，盐：0.3g，棉花糖：适量，彩珠糖：适量
2/17. 室温软化黄油后，将糖粉加入。
3/17. 刮拌均匀后加入盐，再搅拌均匀。
4/17. 此时就可以改用打蛋器搅打至蓬松状态。
5/17. 分三次将打散的全蛋液加入，用打蛋器搅打至蛋液被全部均匀吸收。
6/17. 将低筋面粉和抹茶粉筛入已经搅打好的混合物中。
7/17. 和成面团压扁，并用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
8/17. 取出冷藏好的面团，轻轻揉捏至手感柔软。用擀面杖擀成约3MM厚的面片。
9/17. 用花形的饼干模压出饼干胚，放入MINI麦芬模中，让胚子凹陷在麦芬模中。烤箱预热上下175度。作好全部饼干胚，将麦芬模送入烤箱中层，175度，15分钟。
10/17. 等待烤制的这个时间里，用剪刀把棉花糖剪成小块儿，一会儿我们作花芯用。
11/17. 时间到，将麦芬模取出。把事先剪好的棉花糖放在花朵的中心。
12/17. 送回烤箱中大约5分钟，用烤箱的余热将棉花糖熔化。
13/17. 取出麦芬模，趁热把彩珠糖撒在花芯上，脱模。
14/17. 简简单单就作出美貌的花朵饼干，赶快试试看吧。
15/17. 一份优雅的下午茶。
16/17. 咬下一小口，酥脆的饼干，软绵的棉花糖，颗颗甜美的彩珠糖...丰富迷人的口感让人一吃就忘不掉~
17/17. 我想找你要一抹绿色，你却给了我整个春天。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、疗疮等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、养血发胎、延缓衰老等功效；可与肥牛、香椿、黄豆搭配；与鹅蛋、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、防辐射、瘦身美体等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶花朵饼干热量587 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠133.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克