| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 632千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 160克 | 肉末茄子热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于拉伸运动253分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末茄子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
紫线茄（280克）、肉末（160克）、食用油（适量）、葱（适量）、盐（适量）、姜（适量）、蒜苗（适量）、花椒（适量）、绿尖椒（适量）、红尖椒（适量）、生抽（适量）
1/13. 准备食材。
2/13. 紫线茄切成滚刀块。
3/13. 放入淡盐水中浸泡十分钟左右。
4/13. 泡好后用手挤出水份。
5/13. 锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。
6/13. 直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。
7/13. 锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出。
8/13. 将肉末放入锅中煸炒。
9/13. 炒至肉色变白，加入葱姜蒜末。
10/13. 炒匀后加入适量生抽，少许料酒。
11/13. 炒匀后加入煸炒好的茄子。
12/13. 继续煸炒均匀，加入适量盐调味炒匀。
13/13. 至茄子变得软烂入味，关火，加入青红椒末点缀提味。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、润肠胃等功效；可与大白菜、菜花、芦笋搭配；与海螺、百合、菠菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末茄子热量632 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克