| 芒果卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 393克 | 芒果卷热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于八段锦65分钟消耗的热量...270 | |||||
芒果卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、芒果（一个）、糖，打发奶油（20克）、糖，蛋糕片（50克）、食用油（50克）、奶（50克）、面粉（80克）、柠檬汁（几滴）
1/7. 鸡蛋打入盆，蛋清蛋黄分离
2/7. 将面粉，奶，油一起倒入蛋黄，打蛋器打发均匀。懒人步骤
3/7. 蛋清滴几滴柠檬汁，打发鱼眼泡，一次倒入糖，打发至提起小三角
4/7. 三分之一蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀，然后倒入蛋白霜，所有一起搅拌均匀。
5/7. 倒入烤盘，上下200度，20分钟
6/7. 打发奶油和切芒果
7/7. 卷起近端多刷奶油，选端少点，卷好定型，铺上芒果就好了。朋友说上面卷外面，金黄好看，所以这次卷的外面是烤盘上面的，有点开裂，以前都是底部卷，不会开裂。个人喜欢底部在外面。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、美容护肤等功效；可与香椿、明虾、小米搭配；与甲鱼 、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、明目、治疗便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、大葱、食盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果卷热量293 千卡
- 脂肪9.89 克
- 蛋白质13.38 克
- 碳水化合物15.7 克
- 钠143 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾306 毫克