| 蒜香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 131克 | 蒜香茄子热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于剪指甲181分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜香茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
长型茄子（3根）、黄豆酱（适量）、青椒（半个）、洋葱（半个）、生抽（1匙）、蚝油（适量）、孜然（少许）、大蒜（1个）、红椒（半个）、盐（适量）、色拉油（少许）、葱花（少许）
1/9. 茄子对半切开，竖着划几刀
2/9. 放入蒸锅蒸十分钟
3/9. 蒜，青椒，红椒，洋葱都切沫
4/9. 锅内放油把蒜爆香
5/9. 青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里，放盐，生抽，耗油，黄豆酱，玉米油混合
6/9. 蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，表面刷一层油
7/9. 把调好的酱料均匀铺在茄子上，放入200度预热好的烤箱中层，上下火预热十分钟，烤15分钟
8/9. 15分钟好了取出，撒上孜然和葱花
9/9. 大功告成
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、减少骨丢失、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 蒜香茄子热量181 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠3606.1 毫克
- 钙70 毫克
- 铁7 毫克
- 钾508 毫克