| 蕨菜炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 460克 | 蕨菜炒腊肉热量/卡路里1170千卡 | |||
1/3. 先把腊肉煮10分,准备葱姜蒜,干辣椒,
2/3. 蕨菜洗净,凉干,腊肉煮好,切片。
3/3. 先把腊肉煸出油,之后装碗备用,锅里再倒入油,把蕨菜炒熟和葱姜蒜辣椒一起炒,放盐,差不多时放腊肉一起炒,放点水焖下,2分出锅
蕨菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清热解毒、下气通便、治疗高血压等功效;可与豆腐干、猪肉、银鱼搭配;与花生、毛豆、豌豆相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;