| 千层手撕椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 千层手撕椰蓉面包热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于大提琴581分钟消耗的热量...120 | |||||
千层手撕椰蓉面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、酵母（3克）、清水（145克）、总统黄油（35克）、绵白糖（20克）、盐（2克）、馅料：总统黄油（40克）、馅料：牛奶（80克）、馅料：糖粉（40克）、馅料：椰蓉（80克）
1/9. 后油法和面。除黄油外，所有材料混合揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至完全阶段。
2/9. 揉好面后，表面喷水，盖上盖子，放温暖的阳光下醒发半小时。平均分成四份。
3/9. 将黄油，糖粉，牛奶，椰蓉混合搅拌均匀。
4/9. 用面条机将四份面团压薄，表层涂抹馅料。
5/9. 按长方形状卷起。
6/9. 压扁，从中间纵向切开。
7/9. 叠起。
8/9. 切口朝上，卷起，放入模具中进行发酵。
9/9. 发酵至九分满，烤箱预热，180度，热风，25分左右。
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层手撕椰蓉面包热量1162 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物171.43 克
- 钠4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾2 毫克