| 麻蓉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 214千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 170克 | 麻蓉饼热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于开货车55分钟消耗的热量...390 | |||||
麻蓉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面团：面粉（200克）、黑芝麻粉（35克）、水（100克）、干酵母（2克）、馅料：黄油（30克）、细砂糖（35克）
1/10. 黑芝麻炒熟，用擀面杖擀碎（料理机也可以），取35克加融化的黄油和细砂糖拌匀，冷藏备用。
2/10. 面团材料混合，揉成光滑面团，发酵。
3/10. 一发后排气滚圆。
4/10. 分成三等份。
5/10. 包入馅料。
6/10. 利用虎口操作面团收口。
7/10. 包好，收好收口且收口朝下。
8/10. 按扁一些。
9/10. 饧发5-10分，冷水上锅水开后大火蒸15分钟。
10/10. 关火焖三五分钟，以防热胀冷缩，再用平底锅煎一下，放一点油，两面煎至金黄即可。
食材功效信息
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、止咳、促进伤口愈合等功效；
