| 仿真核桃烧果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 148克 | 仿真核桃烧果子热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于砍柴67分钟消耗的热量...360 | |||||
仿真核桃烧果子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（1个）、巧克力炼乳（30克）、低筋粉（90克）、红豆（50克）、水（适量）、细砂糖（10克）
1/11. 蛋黄加巧克力炼乳，拌匀
2/11. 筛入低筋粉，揉成团，装入保鲜袋内静置饧面二十分钟。面粉用量要根据不同面粉的吸水率，酌情增减。
3/11. 泡过一夜的红豆加少许水和细砂糖，大火隔水蒸熟，或用电压力锅煮熟，碾成泥因为家里有做好的蜜豆，所以直接碾碎用了，这样口感和好
4/11. 面团分成几块，红豆沙搓成球。用手将面团捏成薄饼，包住豆沙馅，收口揉成球
5/11. 稍揉成椭圆形，两头捏出小尖，纵向捏出几条棱
6/11. 用牙签稍粗的一头扎一些小孔，模仿核桃表面的质感
7/11. 由于伦家的恶趣味，还特别敲了个核桃，做了个剖开的样子，感觉这样更逼真。用面皮包住核桃仁，边缘用剪刀剪掉
8/11. 同样捏出棱，用牙签在皮上扎孔
9/11. 完整的半个核桃仁，包好的样子
10/11. 塑好型之后，放在铺了油纸的烤盘上，入烤箱中层，上下火170度烤10分钟左右，表皮稍稍上色即可。皮很薄，很容易熟
11/11. 烤好后取出晾凉即可
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与百合、黄豆、西红柿搭配；与雪莲果、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仿真核桃烧果子热量403 千卡
- 脂肪27.94 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物83.59 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克