| 魔芊焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1920千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 魔芋 | 克 | 28千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1200克 | 魔芊焖鸭热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡，相当于跳台滑雪278分钟消耗的热量...420 | |||||
魔芊焖鸭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭子（800克）、魔芋（400克）、蕃茄（1个）、生抽（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、小葱（3根）、姜（2片）、大蒜（适量）
1/11. 鸭子洗净，斩件
2/11. 魔芋处理好
3/11. 配料准备好
4/11. 魔芋焯水
5/11. 鸭块焯去血水
6/11. 热锅凉油，下姜蒜鸭块，将鸭块煎出油
7/11. 加入生抽，老抽，盐，糖，香叶，桂皮，花椒，干椒，注入清水，水与鸭肉平即可，盖盖焖十分钟
8/11. 加入魔芋，炒匀，盖盖中火继续焖制3分钟
9/11. 开盖加入蕃茄，大火将汁收干
10/11. 最后下葱段
11/11. 装盘，上桌啦
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、补虚劳、虚弱浮肿等功效；可与酸菜、豆豉、山药搭配；与木耳、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补钙、排毒、活血化瘀等功效；可与猪肉、鸡肉、菠菜搭配；
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营养信息
- 魔芊焖鸭热量1948 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠71 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾235 毫克