| 蒜泥白肉茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜泥白肉茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于操作21分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜泥白肉茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、熟猪肉（50克）、剁椒（适量）、大蒜（3瓣）、生抽（2大勺）、葱（适量）、香油（适量）、盐（1小勺）、醋（半小勺）、白糖（适量）
1/9. 茄子洗净切长条，然后分小段。
2/9. 放开水的锅内大火蒸5分钟。
3/9. 取出凉透，冷藏更佳。
4/9. 煮熟的肉切薄片。注意横切。
5/9. 蒜捣成蒜泥。
6/9. 生抽、醋、盐加一点糖调成汁。
7/9. 肉片摆在茄子上。
8/9. 浇上调料汁。
9/9. 撒点葱末和剁椒，淋上香油。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、健脾等功效；可与辣椒、火腿、羊排搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克