| 蚝油香菇青菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 1144千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 461克 | 蚝油香菇青菜热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于网球221分钟消耗的热量...360 | |||||
蚝油香菇青菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
上海青（400克）、干香菇（适量）、白糖（1勺）、蒜头（1个）、蚝油（2勺）、食用油（少许）、生抽（1勺）
1/11. 上海青洗净摘干净。
2/11. 干香菇清水提前泡发软，蒜头切片备用。
3/11. 炒锅倒入适量清水，放一勺白糖，大火煮开。
4/11. 烧开的水中倒入上海青，焯熟备用。
5/11. 焯熟的上海青摆盘备用。
6/11. 炒锅热锅下油，放入切片的蒜头，爆出蒜头香味。
7/11. 倒入泡软的香菇，中火翻炒。
8/11. 准备一个小碗，倒入适量清水和两勺蚝油，拌匀一下。
9/11. 调好的蚝油汁倒入，与香菇一起煮开。
10/11. 煮开的香菇蚝油汁，倒入一勺生抽调味即可出锅。
11/11. 装好碟的蚝油香菇青菜，最后把蚝油汁淋在青菜上，即可上桌。
食材功效信息
上海青的热量286千卡（每100克）；具有解毒消肿、宽肠通便、降血脂等功效；可与豆腐、日本豆腐、内脂豆腐搭配；与荷兰瓜、金桔瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、降血压、延缓衰老等功效；可与木耳菜、武昌鱼、莴笋搭配；与北极虾、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油香菇青菜热量1325 千卡
- 脂肪1.79 克
- 蛋白质15.78 克
- 碳水化合物148.27 克
- 钠505.5 毫克
- 钙919 毫克
- 铁15.52 毫克
- 钾3803 毫克