| 牛肉豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 牛肉豆腐汤热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于刷牙312分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉豆腐汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、卤水豆腐（1块）、姜（适量）、大蒜（4-5瓣）、葱（1颗）、香菜（1颗）、酱油（1匙）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/6. 牛肉切0.5厘米厚的片，豆腐切块，姜切丝，蒜切片，葱花，香菜小段
2/6. 牛肉过开水去血
3/6. 热油爆姜丝后下牛肉翻炒
4/6. 牛肉炒2分钟下豆腐，在豆腐上加一匙盐后翻炒均匀后，再与肉一起炒3分钟
5/6. 加水，蒜片，胡椒粉，一匙海鲜酱油。大火煮开至汤色变白，转中火15分钟后再转小火20分钟，至牛肉熟透。
6/6. 中间添汤要加热水，再根据个人口味加盐。吃的时候加葱花香菜，也可以加辣椒油。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、消水肿、滋养脾胃等功效；可与大白菜、姜、茭白搭配；与红螺、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉豆腐汤热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克