| 香辣豆豉烤全鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 香辣豆豉烤全鱼热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于打磨地板9分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣豆豉烤全鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大黄鱼（1条）、胡萝卜（少许）、烤花生碎（适量）、葱（30克）、姜（10克）、大蒜（几瓣）、洋葱（10克）、干辣椒（适量）、豆豉辣酱（2勺）、料酒（1勺）、花椒粉（少许）、八角（2个）、香叶（两片）、桂皮（少许）、蒸鱼豉油（1勺）、老抽（少许）、孜然粉（1小勺）、白糖（少许）、盐（1勺）、青椒（少许）、鸡粉（少许）、土豆（1个）
1/10. 将鱼刮鳞去鳃，去内脏后洗净，两面切花刀，沿脊骨将两片稍切开，背部相连，摊平
2/10. 大葱切段，姜切片，大蒜去皮，洋葱切丝。
3/10. 把葱段、姜片、洋葱丝放在鱼腹下，倒入料酒、蒸鱼豉油、盐和鸡粉，将鱼腌制三十分钟
4/10. 烤盘内铺锡纸，锡纸上刷油，将切好的土豆片铺在底层。把腌好的鱼放在上面，然后倒入刚才的腌料
5/10. 烤盘内铺锡纸，锡纸上刷油，将切好的土豆片铺在底层。把腌好的鱼放在上面，然后倒入刚才的腌料
6/10. 入预热好的烤箱中层，上下火200度烤十分钟左右。具体时间要根据鱼的大小和肉质厚薄酌情增减
7/10. 热锅热油，爆香葱姜蒜、洋葱丁、胡萝卜丁、花椒、八角、香叶、桂皮
8/10. 加入孜然粉、花椒粉、豆豉辣酱和青椒丁小火炒匀
9/10. 加盐、生抽、老抽、糖，大火煮沸，浇在鱼上
10/10. 继续入烤箱烤八分钟即可
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与羊排、菠菜、豆浆搭配；与红枣、猕猴桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣豆豉烤全鱼热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克