| 酱爆茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 酱爆茄子热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于越野滑雪4分钟消耗的热量...840 | |||||
酱爆茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大蒜仔（2瓣）、茄子（300克）、黄豆酱（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）
1/10. 茄子用滚刀切好～
2/10. 锅中加满油将茄子炸软～
3/10. 炸好的茄子滤干油待用～
4/10. 锅中放适量油炸香大蒜籽～
5/10. 小碗里准备好黄豆酱、耗油、一点点料酒～
6/10. 将小碗中的料倒入锅中翻炒一下
7/10. 倒入滤干油的茄子～
8/10. 快速翻炒均匀即可出锅～
9/10. 特别下饭的美食～
10/10. ～??
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、发汗解表、养颜护肤等功效；可与羊排、海虾、排骨搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆茄子热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克