| 蔓越莓曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 94克 | 蔓越莓曲奇饼干热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于网球11分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓曲奇饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓（适量依照个人口味）、糖分（50克）、全蛋液（约一个）、低筋面粉（115克）、黄油（75克）
1/9. 称量糖分的用量
2/9. 称黄油，比配方多一点点是没问题的，提前放置到室温备用
3/9. 取蛋，用手动打蛋器打成蛋液
4/9. 取称低筋面粉
5/9. 把蔓越莓干用刀子切碎，成小颗粒
6/9. 把蛋液、糖分、黄油与过筛的低筋面粉一起在容器里搅拌均匀
7/9. 在面糊上撒上果干，搅拌均匀
8/9. 把面糊揉好，放在保鲜膜上定形，我是把大概形状弄好，再包起来放在碗里，左右上下来回晃动，直到形状初显即可放进冰箱冷藏，大约15~20分钟，切记不要过分冷藏，冷藏太久切块时容易碎，冷藏时间不够，切块比较粘稠，冷藏时要时不时用手捏
9/9. 上下管约170°，15分钟，在烘烤时可用筷子戳，看是否变硬
食材功效信息
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、大便秘结、养颜等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防癌症、解热烦等功效；可与韭菜、丝瓜、玉米搭配；与雪莲果、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇饼干热量76 千卡
- 脂肪8.93 克
- 蛋白质13.69 克
- 碳水化合物15 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克