| 红烧海参猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 500克 | 红烧海参猪蹄热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于郑多燕减肥操217分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧海参猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、拉缸盐海参（5只）、大葱（4段）、大蒜（5粒）、红枣（2粒）、八角（2粒）、酱油（适量）、冰糖（适量）、盐（一点点）、姜（适量）、洋葱（半个）、枸杞（5粒）、老抽（适量）、料酒（适量）、小葱（适量）
1/5. 猪蹄洗净焯水备用。
2/5. 大葱、姜、蒜、洋葱、八角、红枣、枸杞，洗净备用。（有陈皮可放点陈皮最好）
3/5. 将上述所有备料食材全部倒入砂锅，加开水，老抽、酱油、料酒、加一点点盐，大火烧，转中火，全程大概1个小时（具体可用筷子插猪蹄观成熟度）。
4/5. 等猪蹄烧到适合自己的口感，同时锅里的汤汁只剩少量时，倒入冰糖，转小火收汁几分钟，然后关火蒙几分钟出锅，隔掉辅料的渣，撒点葱即可。（有白芝麻的话，可以撒点白芝麻提香）
5/5. 出锅
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、促进生长、健腰膝等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧海参猪蹄热量1300 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克