| 红丝绒老蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 129克 | 红丝绒老蛋糕热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于有氧运动69分钟消耗的热量...275 | |||||
红丝绒老蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（55克）、鸡蛋（2个（带壳约135）克）、红曲粉（5克）、细砂糖（40克）、玉米油（6克）
1/7. 准备好材料
2/7. 鸡蛋去壳放入碗中，加入细砂糖
3/7. 放在热水盆中，隔水打发至浓稠
4/7. 取出，红曲粉和低筋面粉混合均匀，刷入蛋液中
5/7. 切拌均匀，加入玉米油再次翻拌均匀
6/7. 装入纸杯里，八分满即可
7/7. 烤箱预热160度，约15分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与丝瓜、茼蒿、干辣椒搭配；与牛奶、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 红丝绒老蛋糕热量314 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质54.85 克
- 碳水化合物146.51 克
- 钠5339 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克