| 金瓜牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 822克 | 金瓜牛腩热量/卡路里1486千卡 | |||
 热量1486千卡，相当于泡澡743分钟消耗的热量...120 | |||||
金瓜牛腩的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、小南瓜（一个）、植物油（一勺）、酱油（少量）、葱（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、绍酒（一小勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 优康牧场高品质牛腩块
2/7. 优质金瓜南瓜“甘温，无毒，补中益气”具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功能。还可以防治糖尿病、美容养颜、帮助消化等。
3/7. 金瓜牛腩
4/7. 将牛腩洗净切大块、金瓜切块、姜切片、葱切段、蒜剥皮。
5/7. 将牛肉下锅焯水,焯出血沫捞出温水洗净待用。然后锅烧热后内放油,煸香葱姜蒜,放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。
6/7. 将煸炒好的牛腩放入锅内加足开水,大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠（可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短）
7/7. 最后，放入切好的金瓜、加盐、胡椒粉调味,再炖5分钟，直至金瓜软烂即可出锅。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、止渴止涎、健脾养胃等功效；可与姜、香菇、芹菜搭配；与白酒、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有清热解毒、预防高血压、护肝等功效；可与枣、莲子、绿豆搭配；与羊肉、带鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金瓜牛腩热量1486 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠52.8 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾399 毫克