| 木耳蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 571克 | 木耳蒸排骨热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡，相当于排球167分钟消耗的热量...480 | |||||
木耳蒸排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、木耳（大概200克）、酱油（1匙）、盐（1勺）、食用油（3勺）
1/8. 木耳加适量温水泡发
2/8. 排骨洗干净，凉干水。
3/8. 将排骨倒入菜碟，加一勺盐，一勺酱油，三勺油拌匀，淹制二十分钟。
4/8. 泡发好的木耳去杂物，清理干净。
5/8. 锅中烧热，加入适量油，倒入木耳翻炒几下，再加适量盐翻炒，至木耳发出像鞭炮即可，关火。
6/8. 排骨倒入锅，将木耳盛入碟中，面上码好排骨。
7/8. 蒸锅注入适量清水，大火烧开后，转中小火蒸30分钟。
8/8. 出锅。ps:途中忘了放姜片，后面加的。(姜片最好是在腌排骨时加入。)
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与冬瓜、蘑菇、大蒜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、清肠胃、补气血等功效；可与海蜇皮、鲫鱼、枣（鲜）搭配；与鸭翅、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳蒸排骨热量1338 千卡
- 脂肪20.44 克
- 蛋白质18.78 克
- 碳水化合物8.45 克
- 钠53.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾317 毫克