| 海米蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 279克 | 海米蒸蛋热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于赛艇14分钟消耗的热量...720 | |||||
海米蒸蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、水（适量）、海米（适量）、蒸鱼豉油（少许）、香油（少许）
1/8. 准备材料，鸡蛋两个，海米冲洗稍微泡一下。
2/8. 鸡蛋打散，用筷子搅动。
3/8. 凉白开与蛋液的比例是1:1，分几次慢慢倒入凉白开，使蛋液与水融合在一起。
4/8. 搅好的蛋液里再加入海米。
5/8. 电饭锅按“蒸”键，提前把碟子放入，锅内放少许水，蒸热几分钟（看到蒸气孔开始冒蒸气即可）。
6/8. 看到有蒸气冒出后打开电饭锅盖，把海米蛋液倒入预先蒸热的碟子中，然后盖上盖子，把蒸的功能取消，改保温功能，焖5分钟。
7/8. 蛋液倒入碟子内，电饭锅保温3-4分钟。
8/8. 4分钟后打开盖子，看到蛋液已凝固成嫩滑的蒸水蛋，淋上少许香油和蒸鱼豉油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效；可与干贝、玉米、桂圆肉搭配；与鹅肉、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与大葱、鸡蛋、丝瓜搭配；与猪肉、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海米蒸蛋热量174 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质56.26 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠5033.9 毫克
- 钙611 毫克
- 铁12.75 毫克
- 钾688 毫克