| 葡萄干芝麻桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 450克 | 葡萄干芝麻桃酥热量/卡路里2164千卡 | |||
 热量2164千卡，相当于种花481分钟消耗的热量...270 | |||||
葡萄干芝麻桃酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
葡萄干（40克）、玉米油（100克）、鸡蛋清（20克）、面粉（200克）、白砂糖（80克）、黑芝麻（10克）、泡打粉（3克）
1/9. 准备原料及模具
2/9. 葡萄干提前用温水泡十分钟
3/9. 泡好的葡萄干沥干水分切碎，一粒切三就可不要太碎
4/9. 将玉米油，鸡蛋液，细砂糖混合搅拌均匀
5/9. 将面粉和泡打粉过筛后混合，放入芝麻葡萄干
6/9. 将所有材料混合，揉成面团
7/9. 将面团分成25克一个，约18个
8/9. 用50g的月饼模具压成型，如果没有模具就用手搓圆后压扁也可以，鸡蛋液还有剩的话就在饼上刷上一层鸡蛋液，烤出来会更酥脆，也可以不刷，这样压出的花纹不会模糊。
9/9. 放入预热好的烤箱，中层，上下火。160°，15分钟。根据自己的烤箱脾气调整温度和时间哦，我是守在烤箱旁大约13分钟上色后就关火，然后再焖3～5分钟，这样出来口感更脆
食材功效信息
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、预防心脏病、暖肾等功效；可与枸杞子、枸杞、蜂蜜搭配；与白萝卜、骆驼肉、龟相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、止咳等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、养颜润肤、补血明目等功效；可与黑豆、核桃、糯米粉搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干芝麻桃酥热量2164 千卡
- 脂肪156 克
- 蛋白质46.2 克
- 碳水化合物273.1 克
- 钠172.7 毫克
- 钙909 毫克
- 铁35.8 毫克
- 钾1514 毫克