| 豉汁盘龙蟮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 52克 | 豉汁盘龙蟮热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于玩电脑88分钟消耗的热量...90 | |||||
豉汁盘龙蟮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆豉（适量）、海鳝（一条（700）克）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、芫茜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）
1/3. 将海鳝割好，斩成盘龙形状。
2/3. 用少许盐腌10分钟鳝鱼，冲洗干净，用厨房纸擦干，铺上碟摆成盘龙形状。
3/3. 将豆豉，蒜，姜，芫茜剁碎，加入油，盐，糖，蚝油，酱油混合调成酱汁，均匀铺上蟮鱼上。大火蒸10分钟，上菜
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、宽中除烦、促进吸收等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豉汁盘龙蟮热量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克