| 面条浇头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 592克 | 面条浇头热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于打磨地板277分钟消耗的热量...270 | |||||
面条浇头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茭白（2根）、花生（适量）、瘦肉（1小块）、豆干（4块）、青辣椒（3个）
1/9. 青辣椒切洗净切段备用。
2/9. 花生用温水泡发。
3/9. 瘦肉切丁，用姜丝，料酒，少量食盐腌制10分钟。
4/9. 豆干和茭白洗净切小块，放开水中滚2分钟捞出，沥干备用。
5/9. 热锅倒油，加肉丁翻炒，倒入辣椒，翻炒至肉丁变色。
6/9. 倒入茭白，豆干，花生翻炒。
7/9. 加豆瓣酱2勺，酱油1勺。
8/9. 加1碗水，中火慢炖。
9/9. 炖至汤汁快干时，加少量味精，出锅啦。吃面条时可以当浇头。拌饭吃也不错的哦。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、利尿止渴、美容等功效；可与猪肝、芹菜、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、降低胆固醇、抗老化等功效；可与鲫鱼、莲子、菠菜搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾气、补肾养血等功效；可与圆白菜、藕、芸豆搭配；与菠菜、乌梅、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面条浇头热量1245 千卡
- 脂肪54.4 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物31.2 克
- 钠742.3 毫克
- 钙64 毫克
- 铁5.66 毫克
- 钾1172 毫克