| 清炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 清炖豆腐热量/卡路里405千卡 | |||

1/6. 豆腐切2厘米见方块。

2/6. 葱切马蹄片,姜切丝,香菜切末,被花椒数粒。

3/6. 炒锅内留底油,爆锅。

4/6. 加入豆腐,食盐。

5/6. 加入高汤或清水,加入几粒枸杞,大火烧开,改小火慢炖五分钟。

6/6. 出锅装碗,加入香菜末。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、健脾利湿、补脾益胃等功效;可与香菇、圆生菜、虾米搭配;与竹笋、葱、茭白相克,同食可能会引起不适;