| 潮汕猪头粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 粘米粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 1174克 | 潮汕猪头粿热量/卡路里2629千卡 | |||
 热量2629千卡，相当于跳板跳水876分钟消耗的热量...180 | |||||
潮汕猪头粿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
番薯粉（300克）、虾仁（半碗）、粘米粉（500克）、瘦肉（500克）、菲菜（1500克）、盐（6茶匙）、鸡精（1茶匙）、食用油（半碗）
1/5. 粘米粉、番薯粉加少许水，小火边煮边不停搅拌至熟。然后取出乘热用力揉搓十分钟，再醒二十分钟，制成米糊。
2/5. 瘦肉、虾仁切成粒，加盐、鸡精腌十分钟。
3/5. 菲菜切碎加腌好的肉、盐、油调成馅料。
4/5. 取米糊乒乓球大小，用手捏成薄皮将馅料包入。
5/5. 隔水大火蒸十五分钟即可。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与娃娃菜、豌豆、龙须菜搭配；与山药、圣女果、番茄相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、止渴、通血脉等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、止消渴、润肌肤等功效；可与圆白菜、香菇、西瓜搭配；与北极虾、牛里脊、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮汕猪头粿热量2629 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物82.2 克
- 钠59.5 毫克
- 钙13 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾453 毫克