| 草莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 212克 | 草莓蛋挞热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于儿童足球173分钟消耗的热量...420 | |||||
草莓蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、淡奶油（110克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（6克）、牛奶（110克）、草莓（6-8个）、白砂糖（25克）
1/7. 牛奶和淡奶油放入奶锅里小火加热，加入砂糖用勺慢慢搅拌，融化后关火晾凉。
2/7. 草莓洗净后切丁装入蛋挞皮中备用。
3/7. 淡奶油混合液冷却至不烫手后，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。
4/7. 为了口感更细腻将蛋挞水过筛。
5/7. 倒入蛋挞水，8分满最佳。
6/7. 烤箱预热210度上下火，在中下层放入蛋挞，改调温度为上火220度，下火180度（东菱电子烤箱DL-K30A选6号菜单）14分钟即可。
7/7. 好看又好吃的草莓蛋挞出炉，在蛋挞上撒上草莓小粒，香甜嫩滑，保你吃了还想吃。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、大便秘结等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与圆生菜、荠菜、丝瓜搭配；与茶叶、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓蛋挞热量1212 千卡
- 脂肪145.44 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物128.99 克
- 钠399.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁3 毫克
- 钾380 毫克