| 山药大枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 550千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 总量 | 1000克 | 山药大枣糕热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于干农活69分钟消耗的热量...480 | |||||
山药大枣糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
铁棍山药（1000克）、新疆大枣（120克）、白糖（少许）、糯米粉（2小勺）
1/9. 大枣洗净，去核切成丁，装盆放进蒸锅，用大火大约蒸了半小时。我没有做真正的枣泥，只是把蒸熟的大枣蒸软了当馅，偷懒了。
2/9. 将山药去皮后洗净放进蒸锅，去皮时要带手套啊，不然手会痒。
3/9. 蒸好的山药，控干盆中的水，加少许白糖，用筷子搅拌减泥，温度降低后带着塑料手套揉成团。
4/9. 揉好的山药泥用小称分一下，每份约40克。
5/9. 把每份山药泥都整一下型，揉成光滑的小团。
6/9. 取一份面团，在手心压扁。
7/9. 取一份枣泥放在中间，慢慢收口，收口处向下摆放，尽量是上厚下薄，压出的成品才美观。
8/9. 把包好的山药团沾上些熟糯米粉，揉成瘦高型便于放入模具，一压成型。
9/9. 压好的成品，香甜美味。
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有固肾、补脾、强健机体等功效；可与鸡胗、红枣、芡实搭配；与黄瓜、鲫鱼、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药大枣糕热量550 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠5.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾111 毫克