| 干烧小鱼虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小河虾 | 克 | 291千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 313克 | 干烧小鱼虾热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于开车146分钟消耗的热量...120 | |||||
干烧小鱼虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小河鱼（适量）、小河虾（适量）、大蒜（适量）、青椒（适量）、老抽（适量）、姜片（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/5. 挤出内脏，刮去鱼鳞的小河鱼适量。倒入碗中加适量的盐抓均后腌制20分钟。倒在密漏中滤去多余的水份。
2/5. 小河虾、蒜片、姜片各适量，青椒适量切成青椒圈。
3/5. 锅里涮适量的油后放入小鱼，转动锅子小火慢煎。一面煎好后将小鱼翻转过来再淋适量的油小火慢煎。
4/5. 两面煎好后再倒入小河虾，加适量的二锅头酒焖10秒。
5/5. 加入适量的水、盐、老抽、胡椒粉、蒜片、姜片，盖上锅盖大火焖烧3分钟。3分钟后倒入青椒圈再加入适量的鸡精，将青椒轻按入汤中，当青椒变色汤汁收干即成起锅。
食材功效信息
小河虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、催乳、防心肌梗死等功效；可与丝瓜、辣椒、西兰花搭配；与木瓜、葡萄、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧小鱼虾热量291 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克