| 凉拌挂面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 427克 | 凉拌挂面热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于小轮自行车35分钟消耗的热量...510 | |||||
凉拌挂面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莴苣（适量）、咸鸭蛋（1个）、风味豆豉（1匙）、大蒜（适量）、红辣椒（1个）、葱（适量）、老抽（1匙）、调味料（1匙）、盐（1匙）、鸡精（1匙）、老陈醋（1匙）
1/3. 首先把莴苣杆切成丝洗净沥干，把大蒜切细，红辣辣切成一小块，咸鸭蛋煮熟切成一小半
2/3. 再把挂面放入锅里煮熟沥干放入碗里，把锅里水倒掉，在锅里倒入油，把刚切好的莴苣丝倒入锅中炒熟，接着把切好的红辣椒和大蒜也倒入锅中用小火炒，在放入适量的佐料一烩即可
3/3. 再把刚炒好的莴苣丝和配菜倒入碗里和挂面一汇，用筷子搅拌均匀即可。
食材功效信息
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有消积下气、增进食欲、通经脉等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有丰肌、清热美肤、降阴火等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌挂面热量298 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物11 克
- 钠2737.7 毫克
- 钙412 毫克
- 铁9 毫克
- 钾464 毫克