| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 啤酒鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于剧院工作647分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、料酒（2勺）、花椒（50克）、八角（1个）、盐（2勺）、老抽（20毫升）、大蒜（50克）、干辣椒（100克）、啤酒（一瓶）、姜（50克）
1/4. 先把半只鸭子洗干净，把半碗姜. 蒜. 花椒. 八角. 盐，干辣椒. 啤酒准备好
2/4. 开火倒油，把鸭子放入炒，直到水气炒干，颜色变得微黄
3/4. 倒入刚准备的佐料，佐料根据自己口味的轻重放，还加入料酒 ，冰糖两颗，酱油，尽量放点老抽调色，中火炒3分钟左右
4/4. 倒入一瓶啤酒，小火盖上锅盖煮，等啤酒炒干后，在油中翻炒5分钟即可……
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有除痨热骨蒸、虚弱浮肿、止热痢等功效；可与山药、栗子、白菜搭配；与李子、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克