| 家炖地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芸豆 | 克 | 150千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 956克 | 家炖地三鲜热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于健身操46分钟消耗的热量...280 | |||||
家炖地三鲜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪五花（适量）、茄子（一个）、芸豆（600克）、土豆（两个）、酱油（适量）、盐（适量）
1/7. 无花肉切片备用，葱姜备用
2/7. 芸豆洗净，手掰成段，茄子备用，一定不能切，等下说明
3/7. 土豆切成滚刀块备用
4/7. 锅里放油，五香粉然后把五花肉放进去，待肉变色把葱花姜放入
5/7. 先放芸豆翻炒，芸豆炒到基本变色才好，因为这样能把芸豆里的水分炒出，最后炖的时候更入味
6/7. 然后把土豆放进去翻炒几下，把茄子用手掰成块放入锅里，加海鲜酱油盐，足够的汤炖四十多分钟
7/7. 汤汁炖干，几乎差不多了，这时候手掰的茄子几乎找不到大块了，非常软糯，适合老人孩子各种人群，有美味又健康。虽然比记忆里妈妈的味道还差点，但是这样阴凉的天来一碗也老幸福了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、抗衰老等功效；可与菠菜、牛肉、明虾 搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有激活淋巴细胞、增强抗病能力、护发等功效；可与猪肉、莴笋、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家炖地三鲜热量214 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠9.4 毫克
- 钙102 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾332 毫克