| 客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 客家酿豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于读书1005分钟消耗的热量...78 | |||||
客家酿豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、猪肉（半斤）、蒜头（大半个）、小茴香籽（少许）、蚝油（二汤匙）、盐（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）、香油（适量）、葱花（适量）
1/4. 豆腐二块、猪肉半斤（3成肥7成瘦）、蒜头大半个、小茴香少许。
2/4. 将炒香的小茴香捣碎，加进猪肉、蒜头、盐、鸡精和少许生粉捣成泥状，酿进豆腐中。
3/4. 大火隔水蒸十二分钟取出。
4/4. 淋上由蚝油、鸡精、香油及少许生粉水烧成的芡汁，撒上葱花即可！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、下气消痰、益中气等功效；可与鲈鱼、带鱼、海虾搭配；与木耳菜、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、补钙等功效；可与白萝卜、银耳、菜花搭配；与首乌、明虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 客家酿豆腐热量1307 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克