| 猪肝炒娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 28千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 猪肝 | 克 | 219千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 400克 | 猪肝炒娃娃菜热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于骑摩托车99分钟消耗的热量...150 | |||||
猪肝炒娃娃菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（230克）、猪肝（170克）、剁椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/13. 食材：娃娃菜（已清洗）、猪肝（已切片漂洗）、剁椒
2/13. 将切好的猪肝，加适量的料酒。
3/13. 加适量的淀粉。
4/13. 拌匀，待用。
5/13. 将已清洗好的娃娃菜放在案板上切开。
6/13. 烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒一下。
7/13. 接着，加适量的清水。
8/13. 翻炒翻炒至娃娃菜断生。
9/13. 然后，合入拌好的猪肝，加适量的剁椒。
10/13. 翻炒翻炒至熟。
11/13. 最后，加适量的盐。
12/13. 加适量的味精。
13/13. 调味炒匀，即成。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、预防结肠癌、促消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、补血、养血等功效；可与芥菜、蒜薹、苦菜搭配；与黄豆芽、香菜、豆芽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肝炒娃娃菜热量247 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物14.4 克
- 钠318.6 毫克
- 钙88 毫克
- 铁23 毫克
- 钾802 毫克