| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 219千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪排骨 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 总量 | 600克 | 糖醋排骨热量/卡路里1302千卡 | |||
 热量1302千卡，相当于乐队演奏326分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
藕（300克）、猪排骨（300克）、花椒（适量）、大料（适量）、白糖（四勺）、鸡精（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、醋（三勺）、酱油（一勺）、十三香（适量）、姜（适量）
1/9. 高压锅加水，加入排骨、藕和葱、姜、料酒，喷气后小火压10分钟。
2/9. 排骨上撒些盐、十三香、淀粉。
3/9. 肉汤浓缩备用。
4/9. 准备葱、姜、蒜、大料、花椒。
5/9. 调制料汁，糖：醋：酱油=4:3:1。
6/9. 花椒、大料和油入锅，炒香后将其捞出。
7/9. 放入葱花略加翻炒，加入姜、蒜炒香。
8/9. 放入排骨、藕片稍加翻炒，加入料汁、排骨汤继续翻炒，直至汤汁粘稠，关火，加少许鸡精，出锅。
9/9. 装盘。排骨酸甜软糯，藕片沁透肉香，百吃不厌。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、生肌、凉血等功效；可与虾米、猪肉、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋排骨热量1302 千卡
- 脂肪31.06 克
- 蛋白质22.79 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠135.2 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾508 毫克