| 胡萝卜花蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 174克 | 胡萝卜花蛋羹热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于打牌92分钟消耗的热量...90 | |||||
胡萝卜花蛋羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、胡萝卜（半根）、盐（0.5克）、香油（数滴）、温水（适量）
1/8. 将鸡蛋敲破壳打入蒸碗内，加入盐，
2/8. 用筷子或手动打蛋器搅散成蛋液，再加入1.5倍量的温开水搅拌均匀，用勺子撇去气泡（为了防止蒸好的成品出现蜂窝状态）
3/8. 胡萝卜去皮洗净切成片，厚约0.3厘米，用模具刻出胡萝卜花，
4/8. 将切好的胡萝卜花放入沸水中焯熟
5/8. 捞出待用
6/8. 搅好的蛋液放入另一开水锅中，给碗盖上盖子或保鲜膜，再盖好锅盖，中火蒸10分钟，
7/8. 待鸡蛋表面凝固后将之前焯好的胡萝卜花摆在鸡蛋上面，盖上锅盖再继续蒸三分钟左右即可
8/8. 出锅后根据自己口味添加香油或生抽蒸鱼鼓油之类进行调味，趁热吃吧！蛋羹嫩嫩滑滑的，尤其是加上可爱的胡萝卜花造型，小孩子非常喜欢哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与玉米、菠菜、小米搭配；与豆浆、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与蜂蜜、大米、圆白菜搭配；与醋、柠檬、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜花蛋羹热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克