| 干炸泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 480千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 干炸泥鳅热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于修筑围墙80分钟消耗的热量...360 | |||||
干炸泥鳅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（500克）、蒜末（适量）、孜然（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/6. 泥鳅买回来养几天，让它把脏东西吐干净，每天记得换水
2/6. 泥鳅倒到一个盆子了，放上盐，同时盖盖，泥鳅不蹦跶了就可以
3/6. 泥鳅被盐杀后会出很多粘液，要冲洗干净后再放盐腌制一个小时，怕有人看了觉得很那什么，就不放照片了，腌好后直接入油锅炸
4/6. 泥鳅炸好后，盛到碗里，锅内余油炒香蒜末姜末孜然
5/6. 把炸好的泥鳅与蒜末一同翻炒加辣椒粉，味精
6/6. 出锅，装盘
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛湿止泻、补益脾肾、止虚汗等功效；可与黑木耳、木耳、豆腐搭配；与黄瓜、丝瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸泥鳅热量480 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠74.8 毫克
- 钙299 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾282 毫克