| 炎阳似火辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1810千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 1081克 | 炎阳似火辣子鸡热量/卡路里2045千卡 | |||
 热量2045千卡，相当于山地车246分钟消耗的热量...498 | |||||
炎阳似火辣子鸡的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1000克）、葱（适量）、料酒（少许）、淀粉（少许）、麻椒（少许）、干辣椒（适量）、花生米（少许）、酱油（少许）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/18. 准备食材：鸡腿，葱姜蒜，干辣椒，花生米，胡椒粉，淀粉，麻椒
2/18. 食材洗净
3/18. 麻椒可根据口味加减
4/18. 鸡腿肉切段依次放入葱姜，料酒，胡椒粉，盐，干淀粉和料酒，抓匀
5/18. 腌制20分钟
6/18. 腌制时可洗净干辣椒待用
7/18. 油7成热倒入鸡腿肉炸至变色
8/18. 捞出
9/18. 再次下锅炸一次，让表面金黄焦脆
10/18. 放置待用
11/18. 锅内少许油倒入葱姜蒜炝锅
12/18. 倒入干辣椒
13/18. 翻炒出香味
14/18. 倒入鸡腿肉翻炒2分钟，可加一勺酱油
15/18. 倒入葱段花生米少许盐继续翻炒
16/18. 装盘可放入芝麻香菜点缀
17/18. 成品
18/18. 美味一定要让身边的人一起品尝。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠通便、大便秘结等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炎阳似火辣子鸡热量2045 千卡
- 脂肪29.6 克
- 蛋白质18.26 克
- 碳水化合物155.6 克
- 钠350.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾242 毫克