| 清蒸武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 810千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 600克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于画画180分钟消耗的热量...270 | |||||
清蒸武昌鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（600克）、生粉（适量）、蒸鱼鼓油（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）、食用油（适量）
1/7. 生姜切薄片。
2/7. 鱼开肚去鳞，将鱼肚里的东西清理干净。鱼背划刀，将生姜片插入，鱼肚里也放几片。
3/7. 水烧开，将鱼放在锅里蒸。大火蒸三分钟，中火蒸七分钟。
4/7. 蒸的过程中做调料，蒸鱼鼓油和凉开水1:1，调个差不多小半碗，再加少许生粉搅拌匀。大葱切丝放一边。
5/7. 鱼蒸好后把盘子里蒸出来的汤水倒掉。
6/7. 锅烧热了加油，再加入拌匀的调料。
7/7. 最后将葱丝铺在鱼上，淋入烧热的调料。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾、健胃、养血等功效；可与香菇、大蒜、豆腐搭配；
