| 烫面韭菜馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 315克 | 烫面韭菜馅饼热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于洗衣服102分钟消耗的热量...129 | |||||
烫面韭菜馅饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（200克）、鸡蛋（4个）、虾皮（适量）、面粉（适量）、蚝油（1勺）、酱油（1勺）、盐（半勺）
1/9. 用70度左右的水把面和成稀状，醒十分钟左右，以筷子能挑起来为宜
2/9. 醒好的面
3/9. 用筷子，别用手 因为很黏，把面团放到案板的干面粉上
4/9. 把面团都沾上干面粉，这样就不沾手了，然后把面团拍圆拍扁
5/9. 馅是趁醒面的功夫切韭菜，炒鸡蛋，然后用菜籽油，耗油，虾皮，鸡蛋和蔬菜沫和好的。因为已经有虾皮了是咸的，所以少放盐
6/9. 把之前和好的馅放到之前拍好的面饼上，并拽着饼边把馅包好
7/9. 把馅包好后，用手轻轻拍扁，锅里放少许油
8/9. 两面煎好后就可以吃了
9/9. 小锅这么大的饼，五岁儿子可以吃一个半。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、温中行气等功效；可与明虾、海虾、猪血搭配；与牛奶、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与羊排、银鱼、肥牛搭配；与菠萝、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、保护心血管、增强体质等功效；可与紫菜、豆腐、白菜搭配；与茶叶、红枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烫面韭菜馅饼热量219 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质45.349999 克
- 碳水化合物6.77 克
- 钠5523.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克