| 花生芝麻艾糍粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾叶 | 克 | 54千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 533克 | 花生芝麻艾糍粑热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于练武术88分钟消耗的热量...790 | |||||
花生芝麻艾糍粑的做法共10个步骤
食材主料/辅料
艾叶（一把）、粘米（50克）、糯米（150克）、香蕉叶（适量）、花生（100克）、椰蓉（50克）、白糖（50克）、芝麻（50克）
1/10. 新鲜的艾叶，浸泡一小时
2/10. 烧开水，加一小勺食用碱，把艾叶放进去煮5分钟，沥出后放入凉水中，过凉后放进料理机打成泥状，加入糯米、粘米、一大勺糖，拌匀，和成面团
3/10. 面团放一边醒着。准备馅料：花生炒香，用料理机打碎；加入炒香的芝麻、椰蓉、糖（看个人口味），拌匀
4/10. 洗干净香蕉叶，我还用了几张粑粑叶，凉干待用
5/10. 糯米面团掐成相同大的团团
6/10. 小团包入馅料，捏成面团，（要刷一点油预防开裂），用饼模按出花纹，垫在香蕉叶上
7/10. 还包了一些大一点的
8/10. 凉水上锅蒸12分钟，出锅了
9/10. 大面团要蒸15分钟，香气扑鼻，出锅啦
10/10. 清明时节就应节的小吃
食材功效信息
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有理气血、安胎、止血等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、补虚、美容益寿等功效；可与桑葚、鸭肉、莲藕搭配；与苹果、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、滋润皮肤、防冠心病等功效；可与毛豆、猪蹄、豆浆搭配；与秋黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生芝麻艾糍粑热量1154 千卡
- 脂肪49.2 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物108.5 克
- 钠687.9 毫克
- 钙70 毫克
- 铁5.56 毫克
- 钾894 毫克