| 粉粉哒马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 167千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 122克 | 粉粉哒马卡龙热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于抄写122分钟消耗的热量...138 | |||||
粉粉哒马卡龙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（43克）、蛋白（1个（约33）克）、糖粉（43克）、细纱糖（30克）、夹心馅（适量）
1/10. 原料称好备用
2/10. 杏仁粉和糖粉过两次筛（杏仁粉全靠手动捏碎）
3/10. 蛋白打至粗泡加入一部分白糖
4/10. 打至细腻加入剩余白糖
5/10. 加入几滴食用色素，打发至小尖钩
6/10. 加入杏仁糖粉中
7/10. 上下翻拌均匀，如图状态
8/10. 油纸上挤好圆形，通风处放20分钟，表面不粘手就好了。
9/10. 烤箱预热，170度，5分钟。烤出裙边，改110度，10分钟。
10/10. 夹入自己喜欢的夹心即可
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治便秘、咳嗽气喘、大便秘结等功效；可与西洋菜、芝麻、牛奶搭配；与栗子、火腿、小米相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、解热烦等功效；可与牡蛎 、桂圆、紫菜搭配；与兔肉、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉粉哒马卡龙热量281 千卡
- 脂肪8.67 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物68.73 克
- 钠132.5 毫克
- 钙304 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾882 毫克