| 手工牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 150克 | 手工牛轧糖热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于排球106分钟消耗的热量...480 | |||||
手工牛轧糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花生（150克）、黄油（25克）、棉花糖（150克）、奶粉（100克）、芝麻核桃粉（适量）
1/6. 黄油入锅融化，注意整个制作过程均开小火，因为棉花糖很容易烧焦
2/6. 待黄油融化后，把棉花糖放进去，翻拌均匀
3/6. 快速混合棉花糖跟黄油。这里是做出牛轧糖软硬的关键之一。如果喜欢硬一点的，可以在棉花糖与黄油融化后，再烧半分钟左右。然后倒入奶粉迅速翻拌均匀
4/6. 倒入花生碎，这里也可以加些坚果或者蔓越莓干。因为我在奶粉里加了点芝麻核桃粉，所以出来的颜色有点黑黑的
5/6. 把混合均匀的牛轧糖倒入模具，压平，放室温冷清后可放冰箱一会
6/6. 从模具拿出来切块，用糖纸包好即可。不吃的话最好放密封罐或者冰箱里保存
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、清咽止咳、润肺化痰等功效；可与豆浆、莲子、黄豆搭配；与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工牛轧糖热量851 千卡
- 脂肪48 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠679 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾658 毫克