| 香辣馋嘴蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 总量 | 816克 | 香辣馋嘴蛙热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于擦地141分钟消耗的热量...228 | |||||
香辣馋嘴蛙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
青笋（1块）、竹笋（几根）、牛蛙（5只）、豆蔻（几颗）、香菇（几颗）、大蒜（两颗）、姜（1块）、麻椒（少许）、花椒（一大把）、灯笼椒（一大把）、洋葱（1块）、郫县豆瓣（一大勺）、蚝油（一勺）、香叶（几片）、料酒（少许）、葱（一根）
1/10. 牛蛙洗净，斩块。让市场的人帮忙杀好弄干净哈。然后加入 姜片 料酒 水淀粉 盐 腌制半个小时
2/10. 准备其他材料，香菇和竹笋切条
3/10. 青笋切条备用
4/10. 准备好配料 大蒜 姜 洋葱 灯笼椒 香叶 豆蔻
5/10. 放入多点油 比平时炒菜稍多，下入配料和麻椒花椒翻炒至香
6/10. 加入郫县豆瓣炒出红油
7/10. 放入牛蛙翻炒，加生抽 老抽 蚝油
8/10. 加入青笋 竹笋 香菇一起翻炒
9/10. 加入盐 胡椒 调味 稍煮片刻出锅
10/10. 另起锅倒油，放入麻椒，小火爆香。油锅热后倒入盛好的牛蛙上 炸出香气即可。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、增强食欲、帮助消化等功效；可与猪腰、莴笋、苦瓜搭配；与糖浆、羊骨、红糖相克，同食可能会引起不适；
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心安神、滋阴壮阳、补气等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、除异味、行气温中等功效；
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营养信息
- 香辣馋嘴蛙热量537 千卡
- 脂肪7.65 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物93.12 克
- 钠18.4 毫克
- 钙392 毫克
- 铁14.47 毫克
- 钾1508 毫克