| 天麻核桃枸杞鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 天麻 | 克 | 60千卡 | 334千卡 | 5.40克 | 0.30克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 834克 | 天麻核桃枸杞鸡汤热量/卡路里2019千卡 | |||
 热量2019千卡，相当于深蹲505分钟消耗的热量...240 | |||||
天麻核桃枸杞鸡汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
老母鸡（1只）、天麻（1个）、生姜（1个）、料酒（1勺）、核桃（6个）、枸杞（30粒）、盐（3勺）、胡椒粉（1勺）
1/12. 老母鸡一只，净重700克够肥，将老母鸡清洗
2/12. 除了天麻，还增加了枸杞和核桃。生姜一个
3/12. 天麻先用水浸泡，【或者上锅蒸稍微蒸软】切片备用。浸泡天麻的水千万不要倒掉，一同放入锅中炖，可以更好的发挥药效
4/12. 将天麻切片备用
5/12. 洗干净的老母鸡在烧开的水中焯一下。把血逼出来，吃起来鸡肉才鲜味才美。
6/12. 焯水后的老母鸡放进高压锅中。
7/12. 然后放入生姜
8/12. 锅中倒入料酒。依次放进核桃、天麻
9/12. 炖汤的时候宜用冷水炖制，随着水温的慢慢升高；不会导致外层凝固以致营养炖不出来
10/12. 待锅体稍微冷却后再打开锅盖加进枸杞，放入盐，做滋补汤水最好清淡些，盐不要放太多
11/12. 接着放进胡椒粉调味
12/12. 老母鸡和药材的营养与香味会充分释放出来；食材和药材的营养物质会融入汤中，同时与水同温下锅的原料香味也随之熬出
食材功效信息
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有补精、补虚劳、补精填髓等功效；可与首乌、冬虫夏草、油菜搭配；与红薯、鲤鱼、芥末相克，同食可能会引起不适；
天麻的热量334千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、养血息风等功效；可与鹌鹑搭配；与御风草根相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 天麻核桃枸杞鸡汤热量2019 千卡
- 脂肪17.85 克
- 蛋白质27.82 克
- 碳水化合物112.97 克
- 钠345.2 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾690 毫克