| 茄子炒熏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 茄子炒熏鱼热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于街舞6分钟消耗的热量...470 | |||||
茄子炒熏鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（250克）、熏鱼（210克）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）
1/11. 食材：茄子、熏鱼
2/11. 将茄子去蒂清洗一下。
3/11. 放在案板上切成滚刀块，待用。
4/11. 将熏鱼放在案板上切开，待用。
5/11. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
6/11. 接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和切好的熏鱼翻炒一下。
7/11. 然后，加适量的郫县豆瓣酱。
8/11. 加适量的生抽。
9/11. 加适量的香醋。
10/11. 加适量的白糖。
11/11. 调味炒匀，即成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、健脾等功效；可与肥牛、辣椒、排骨搭配；与河蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒熏鱼热量45 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克